В октябре средняя цена килограмма бескостной говядины превысила ₽1012 13/11/2026 - В октябре средняя цена скотной говядины в розничном звене цепочки поставок достигла нового исторического максимума — 1012,2 рубля за килограмм, говядины на кости — 756,4 рубля за килограмм, сообщает новостная служба оптового маркетплейса Meatinfo. Говядина становится недоступной для значительной части отечественных потребителей, и эластичность спроса негативно сказывается на выручке производителей. Дальнейшее подорожание может обернуться снижением… Читать далее
В котлетах из индейки под товарным знаком «Морозко» обнаружили сальмонеллу 12/11/2026 - Отраслевой портал Crispy News со ссылкой на Telegram-канал Mash (входит в состав News Media Holding) сообщает об официальном предупреждении, вынесенном Роспотребнадзором производственной корпорации «Морозко» после обнаружения сальмонелл в пробах котлет из индейки под одноименным товарным знаком. Возбудители сальмонеллеза были выделены при исследовании 25-граммового образца в Забайкальском крае. Замороженные полуфабрикаты выпущены в Ленинградской области. Издание отмечает,… Читать далее
Россия сократила импорт бразильской свинины почти на четверть в октябре 10/11/2026 - Россия в октябре сократила импорт бразильской свинины на 23% в месячном выражении - до 1,64 миллиона долларов, следует из данных бразильской таможни, которые изучило РИА Новости. При этом на протяжении всего текущего года поставки в годовом выражении демонстрируют заметный рост - октябрь не стал исключением. По сравнению с тем же месяцем прошлого года импорт вырос… Читать далее
Мясо бройлера прибавило в цене 37% за год 9/11/2026 - На 44-й неделе 2026 года (26 октября — 1 ноября) оптовая цена бройлера выросла до 250 руб./кг (+37% год к году, +2% за неделю). Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные участников рынка. Динамика цен на другие части курицы в годовом выражении: Филе: +42% (до 458 руб./кг) Бедро: +38% (до 190 руб./кг) Окорочок: +31%… Читать далее
Почему дорожает куриное мясо? Комментарии Минсельхоза России и НМА 6/11/2026 - Источники «Коммерсанта» из отрасли птицеводства подсчитали, что на исходе октября оптовая цена курицы на внутреннем рынке повысилась на 37% в годовом исчислении. «Российская газета» обратилась к экспертам из федерального министерства сельского хозяйства и Национальной мясной ассоциации (НМА) с просьбой прокомментировать динамику. По словам представителей Минсельхоза, бройлерные птицефабрики корректируют цены после длительного периода, на протяжении которого… Читать далее