На мировом рынке свинина снова подешевела
На 4-й неделе все виды мяса стали прибавлять в цене, за исключением свинины – полутуши и живок продолжают дешеветь, как и неделей ранее.
Крупный рогатый скот на мировом рынке опять подорожал (+0,3%), но относительно прошлой недели темпы роста замедлились. В годовом исчислении расценки стали выше в среднем на 14,5%, отмечают аналитики «ИМИТ».
Цены на говядину перешли к росту после небольшого снижения неделю назад, увеличившись на 1,6%. За год говядина на мировом рынке подорожала на 12,5%.
В сегменте свинины отрицательная ценовая динамика пока сохраняется. Подешевели и свиньи убойной кондиции, и свиные полутуши – в среднем обе позиции потеряли 0,7% стоимости по сравнению с прошлой неделей.
Стоимость мяса птицы пошла вверх, снижение цен было краткосрочным – на мировых рынках прибавка составила 0,4%. Заметно подорожал бройлер в Китае – на 3,1% за неделю, подъем цен вызван приближением Праздника весны (китайский Новый год).
В России цены на свиные полутуши упали на 5%
На российском рынке наблюдается небольшое снижение расценок в сегменте говядины, заметно упала стоимость свиных полутуш, однако другие позиции показали недельный рост.
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за неделю почти не изменился (+0,04%), но за месяц расценки все-таки немного снизились (-0,4%). Говяжьи полутуши подешевели всего на 0,1%, тогда как неделей ранее падение цен было более заметным (-2%).
События региональных рынков: Россия, Германия, Бразилия
Производство мяса и мясопродуктов в России стабильно растет. Так, например, за январь – ноябрь 2024 года было выпущено 2,3 млн тонн колбасных изделий (+1,9%), 4,5 млн тонн мясных полуфабрикатов (+5%) и 833 тыс. тонн мясных консервов (+1,2%). Растут и объемы экспорта. В прошлом году наша страна поставила за рубеж более 700 тыс. тонн мяса и субпродуктов, что на 27% больше, чем за аналогичный период годом ранее. В том числе значительно вырос экспорт свиноводческой (+33%), птицеводческой продукции (+25%) и мяса крупного рогатого скота (+22%).
Источник: информационно-аналитическое агентство «ИМИТ»