Официальный сайт Северо-Западной Мясной Ассоциации
В июле мясо кур подорожало к июню на 7,9%, сообщил Росстат. С начала года рост составил 9,3%, в годовом выражении — 13,6%. Еще одним продуктом, заметно подорожавшим в июле, стал сахар-песок — на 7,2% по сравнению с июнем, с начала года — на 19,6%, в годовом выражении — на 13,6%. Росстат также сообщил, что в …
ФАС России оценивает обоснованность повышения оптово-отпускных цен крупнейшими производителями мяса птицы и говядины. Об этом сообщили в ведомстве. Организациям направили соответствующие запросы. «Производители должны предоставить сведения об объемах производства и реализации, отпускных ценах, полной себестоимости и рентабельности продаж по мясу птицы и говядине», — отметили в ФАС. В ведомстве указали, что компании должны сообщить …
По данным федерального центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе России, в I полугодии 2026 года отечественные поставщики отправили на Филиппины более 14 тысяч тонн продукции мясопереработки на общую сумму $34 млн, сообщает федеральное отраслевое издание «Агроэксперт». Россия открыла рынок этого государства Юго-Восточной Азии недавно: в апреле 2025 года было получено разрешение на поставки говядины, в июле сняты …
Мурманская область вошла в число регионов с наиболее заметным сокращением крупного рогатого скота. Об этом свидетельствуют данные Росстата, с которыми ознакомился РБК Мурманск. Как следует из официальной статистики, в первом полугодии 2026 года в хозяйствах Мурманской области насчитывалось 3,2 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 1,7 тыс. коров. В сравнении с аналогичным периодом прошлого …
Согласно данным, в 2025 году россияне стали больше употреблять мясо в пищу — 100,7 кг мяса и мясопродуктов в среднем за год (против 99,9 кг в 2024 году). Кроме того, до 26,4 кг на человека в год выросло потребление в пищу мяса птицы. В 2024 году показатель составлял 25,3 кг. Употребление говядины, телятины, баранины, свинины, …
РФ, в этом году начавшая поставки мясной продукции на рынок Филиппин, в первом полугодии экспортировала ее более 14 тыс. тонн на сумму свыше $34 млн. Об этом сообщает федеральный центр «Агроэкспорт» со ссылкой на руководителя Илью Ильюшина. Речь идет об отгрузках свинины, говядины, курятины и индейки. Год назад поставок этой продукции не было. «Российские компании …
Россельхознадзор в мерах предосторожности вводит с 5 августа 2026 года временные ограничения на транзит через территорию России мяса и субпродуктов птицы, произведенных предприятиями Европейского союза. Решение принято в целях недопущения распространения эпизоотий и защиты потребителей, а также в связи с выявлением незаконной перевозки субпродуктов птицы якобы немецкого происхождения через Польшу. Груз пересек границу Таможенного союза на …
В Воронежском университете инженерных технологий (ВГУИТ) разработали и запатентовали технологию производства натуральной оболочки для колбасных изделий из обработанных кишок индеек, которые до сих пор отправляют на утилизацию вместе с другими биологическими отходами. Ученые доказали, что кишечное сырье из черевы индеек обеспечивает получение экологичного формовочного материала. Оболочки имеют калибр 18/20. За счет высокой растяжимости и эластичности …
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на открытые данные ЕМИСС федеральной службы государственной статистики сообщает, что в июне средняя потребительская цена говядины на кости на отечественном рынке составила 742,67 рубля за килограмм. Без учета цен на бескостное мясо в мае–июне говядина в рознице подорожала на 0,5%, за шесть месяцев — на 6,5%, в годовом исчислении — …
Цены на свинину остаются ниже прошлогодних уровней в основных регионах-производителях — Китае, Европе и Северной Америке — из-за стагнации спроса и переизбытка предложения. Причины этого различаются в зависимости от рынка, согласно последним отраслевым прогнозам на вторую половину 2026 года, опубликованным Rabobank. Банк считает, что эта тенденция наблюдается во всех регионах-производителях, и цены в целом ниже, …