Информационно-аналитическое агентство SoyaNews со ссылкой на открытые данные ЕМИСС федеральной службы государственной статистики сообщает:
Рост потребительских цен на свинину наблюдается в течение 11 месяцев подряд. В мае средняя цена свинины на кости в отечественной рознице составила 382,32 рубля за килограмм. За месяц этот вид мяса подорожал на 1,7% против 1,1% в марте–апреле, за пять месяцев — на 3,3%, в годовом исчислении — на 10,1%. В мае самая дорогая в стране свинина (за исключением бескостного мяса) в розничных магазинах и на рынках Дальневосточного федерального округа продавалась в среднем по 464,53 рубля за килограмм, а самая дешевая в Приволжском федеральном округе — по 344,04 рубля за килограмм. В 2023–2025 годах минимальная цена свинины на кости (302,96 рубля за килограмм) зафиксирована в ЕМИСС Росстата в марте 2023-го. В мае текущего года ее цена поднялась до рекордного уровня.
В апреле–мае средняя потребительская цена курицы повысилась на 3,8%
В мае средняя потребительская цена охлажденных и замороженных куриных тушек составила 224,28 рубля за килограмм. За месяц цельные тушки бройлеров в России подорожали на 3,8%, а в январе–мае — подешевели на 0,9%. Рост возобновился после снижения цен на 2% в апреле. В годовом исчислении цена курицы повысилась на 1,7%. В мае самые дорогие куриные тушки в Дальневосточном федеральном округе подавались в среднем по 330,07 рубля за килограмм, а самые дешевые в Приволжском федеральном округе — по 195,26 рубля за килограмм. В 2023–2025 годах минимальная цена тушек бройлера (170,4 рубля за килограмм) зафиксирована в ЕМИСС Росстата в марте 2023-го. В ноябре того же года она достигла максимуму за обозначенный период (231,92 рубля за килограмм).
За год потребительская цена говядины в России выросла на 15%. В мае средняя потребительская цена говядины на кости в России составила 640,06 рубля за килограмм. За месяц говядина (без учета бескостного мяса) подорожала наа 0,7%, за пять месяцев — на 6%, в годовом исчислении — на 15%. Непрерывное повышение цен на мясо крупного рогатого скота наблюдалось в течение 33 месяцев. В мае килограмм самой дорогой говядины (кроме бескостного мяса) в розничном звене цепочки поставок на территории Центрального федерального округа продавали в среднем по 759,51 рубля. В то же время килограмм самой дешевой в России говядины в Северо-Кавказском федеральном округе стоил в среднем 565,28 рубля. В 2023–2025 годах минимальная цена говядины на кости (485,84 рубля за килограмм) зафиксирована в ЕМИСС Росстата в январе 2023-го. В мае текущего года она достигла максимального уровня за обозначенный период.