Совет Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) внес поправки в технические регламенты Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012) и «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013)
Совет Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) утвердил предельно допустимые отклонения фактических значений содержания основных макронутриентов и калорийности мяса и мясной продукции, поступающих в торговый оборот на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС).
Об изменении требований по белку, жиру, углеводам и энергетической ценности, зафиксированных в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), по итогам заседания совета ЕЭК рассказала помощник председателя комиссии Ия Малкина. Согласно обновленной версии ТР ТС 034/2013 содержание белка в мясных продуктов должно составлять не менее 80% от указанного при маркировке, а показатели по жирам, углеводам и калорийности не могут превышать 120% значения, обозначенного производителем на упаковке товара. Для адаптации мясопереработчиков к новым требованиям установлен переходный период — 24 месяца
Подробнее: https://meat-expert.ru/news/14960-vneseny-izmeneniya-v-tr-o-bezopasnosti-myasa-i-myasnoy-produktsii
© Независимый портал для специалистов мясной индустрии «Мясной Эксперт»