Официальный сайт Северо-Западной Мясной Ассоциации
Рост закупочных цен для ресторанов значительно опережает инфляцию. С начала 2025 года премиальные отрубы говядины, включая вырезку и стейки, подорожали на 20–30%, а более доступные сорта мяса — на 15–20%. Об этом Shopper’s рассказал бренд-шеф ресторана «Pro.хинкали» Андрей Бова. По словам основателя сети «Мясо & рыба» Сергея Миронова, рост закупочных цен для ресторанов значительно опережает …
В последние годы торговые отношения между США и Канадой стали предметом интенсивных обсуждений и конфликтов. Одним из самых острых вопросов, возникающих в этой сфере, являются пошлины на свинину, которые в настоящее время действуют между двумя странами. Американская национальная ассоциация производителей свинины (NPPC) обратилась к правительству Канады с призывом отменить эти пошлины, утверждая, что они подрывают …
Сегодня 01.04.2025 ведущие птицефабрики по выращиванию бройлеров показывают впечатляющие результаты. Их производственные показатели практически достигли пределов генетического потенциала современных кроссов: • Среднесуточный прирост живой массы бройлеров достигает более 70 гр. • Расход корма на 1 кг прироста составляет менее 1,55 кг. • Количество цыплят на начальную несушку не менее 150 шт. Возникает закономерный вопрос: возможно …
С 1 марта 2026 года регистрация племенного поголовья в Федеральной государственной информационно-аналитической системе племенных ресурсов в животноводстве (ФГИАС ПР) станет обязательной для всех производителей. Это важное нововведение, о котором сообщило Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан, знаменует собой значительный шаг в модернизации системы учета и управления племенными животными в России. Этапы внедрения ФГИАС ПР Система ФГИАС …
Цены на колбасу в российских магазинах вырастут на 20% в 2025 году при потреблении на уровне 2023–2024 годов, спрогнозировал для «Газеты.Ru» старший преподаватель кафедры коммерции и торгового дела университета «Синергия» Виталий Супруненко. «Можно ожидать рост цен в пределах 20% при потреблении на уровне 2023–2024 годов. Колбасные изделия не входят в список социально значимых продовольственных товаров …
25 марта в пресс-центре МИА «Россия сегодня» состоялась пресс-конференция руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта, посвященная результатам деятельности за прошлый год и планам на 2025 год. Особое внимание было уделено ИТ-ландшафту Россельхознадзора и внедрению искусственного интеллекта. Сергей Данкверт обозначил, что уровень прослеживаемости «от поля до прилавка», который в настоящее время обеспечивают системы Россельхознадзора, предоставляет возможность судить о …
Великобритания отменяет запрет на импорт немецкого скота и продуктов животного происхождения, введенный после вспышки ящура в Германии. В Россельхознадзоре полагают, что бесконтрольное перемещение скота в границах ЕС создает предпосылки для дальнейшего распространения ящура. Великобритания отменяет запрет на импорт немецкого скота и продуктов животного происхождения, введенный после вспышки ящура в Германии. Ожидается, что экспорт такой продукции …
«Коммерсантъ» сообщает, что в середине марта цены на куриное мясо в оптовом звене снизились на 7–23% год к году. По данным аналитической компании NTech на 16 марта, средняя оптовая цена тушки бройлера составила 150 рублей за килограмм (–9%). Куриное филе за год подешевело на 7% (до 278 рублей за килограмм), бедро бройлера — на 7% …
25 марта в международном пресс-центре МИА «Россия сегодня» состоится важное событие — пресс-конференция руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) Сергея Данкверта. Это мероприятие станет площадкой для обсуждения ключевых достижений ведомства за прошедший год, а также обозначит стратегические цели и задачи, стоящие перед Россельхознадзором на 2025 год. Итоги работы за прошлый год Сергей …
Национальная товарная биржа (НТБ) начала проводить товарные аукционы по продаже продукции птицеводства — бедра цыпленка бройлера (производитель — «Челны-Бройлер», входит в холдинг «Агросила», Татарстан), сообщила торговая площадка. Отгрузка продукции по итогам заключенных сделок будет производиться в автотранспорт покупателя в течение 30 дней на условиях FCA. Сделки на товарных аукционах заключаются с учетом НДС. «Расширение торгуемой …